Resep Sundubu Jjigae HALAL

Photos by Pinterest

Sudah pernah menonton drama Itaewon Class? Pasti sudah tidak asing dengan makanan satu ini, Sundubu Jjigae. Sundubu Jjigae merupakan sup tahu yang memiliki cita rasa pedas. Hidangan satu ini, merupakan hidangan favorite masyarakat Negeri Gingseng.

Bahan–bahan yang digunakan mudah dicari, dan proses pembuatannya cukup mudah. Lima menit, jadi deh. Yuk masak bareng aku!

Bahan:

Silken tofu

3 butir telur 1 liter kaldu ayam

100 gr daging sapi

4 ekor udang sedang

1 ekor cumi-cumi

6 buah ikan teri

Kimchi (sesuai selera)

1 batang daun bawang, iris

½ bawang bombai, iris

Minyak goreng untuk menumis

 

Bahan saus :

2-4 siung bawang putih,

haluskan 5 sdm saus sambal

3 sdm kecap ikan

1 sdm minyak wijen

2 sdm cabai bubuk

 2 sdm cuka

2 sdm tauco

 

Langkah:

1. Masukkan saus sambal, kecap ikan, cuka, minyak wijen, tauco, bawang putih, dan cabai bubuk ke dalam mangkuk . Aduk hingga segala komponen tercampur rata.

2. Tumis bawang bombai dan daun bawang hingga harum .

3. Masukkan cumi-cumi, daging sapi, ikan teri, udang, dan campuran saus (langkah no.1) sambil diaduk .

4. Masukkan kimchi dan kaldu ayam. Masak hingga kuah sup berkurang 20% .

5. Masukkan tahu,  aduk hingga tahu menjadi hancur.

6. Masukkan telur di bagian tengah sup, tutup dan tunggu beberapa saat .

7. Taburkan daun bawang. Sundubu Jjigae siap dihidangakan .

 

Hidangkan sup ini selagi panas. Buat kalian yang belum menonton serial drama korea Itaewon Class, kalian bisa mencoba membuat sup ini dan memakannya sembari menonton. Selamat mencoba !

Dialog Senja..